Le Conseil est le principal organe de décision de l'Union européenne.
Il représente les Etats membres et un ministre issu de chaque gouvernement national participe à ses réunions selon le sujet inscrit à l’ordre du jour (Affaires générales et relations extérieures; Affaires économiques et financières; Justice et affaires intérieures; Emploi, politique sociale, santé et consommateurs; Compétitivité; Transports, télécommunications et énergie; Agriculture et pêche, Environnement; Education, jeunesse et culture).
Ses principales responsabilités:
Le Conseil adopte la législation européenne, dans de nombreux domaines conjointement avec la Parlement. Il coordonne les politiques nationales, approuve le budget de l’UE de concert avec Parlement européen, définit la politique étrangère et de sécurité commune de l’UE, conclut des accords internationaux et coordonne la coopération entre les instances judiciaires et les forces de police nationales en matière pénale.
Selon les traités, les décisions prises au sein du Conseil sont délibérées à la majorité simple, à la majorité qualifiée ou à l’unanimité.
La procédure la plus courante est le vote à la majorité qualifiée. Dans les domaines essentiels comme l’adhésion d’un nouvel Etat, la modification des traités ou la mise en route d’une nouvelle politique commune, le Conseil doit statuer à l’unanimité.
La présidence du Conseil change tous les six mois. Elle est assurée depuis le 1er Juillet par le Portugal. Suivront ensuite la Slovénie puis la France à partir deuxième semestre 2008.